О печени

Печень — это самый крупный и работоспособный паренхиматозный орган в человеческом теле. Она весит в среднем около 1.5 кг и выполняет не менее 500 функций. Среди уникальных особенностей печени — удивительные возможности регенерации! Даже при сильном повреждении токсинами или инфекциями она способна замещать погибшие ткани новыми клетками без всякой дополнительной поддержки¹

Печень — энергостанция! Она сохраняет углеводы, полученные с пищей, в специальной форме (гликоген), который незамедлительно вновь превращается в глюкозу, когда нам необходима дополнительная энергия².

Печень — завод по производству 90% всех белковых молекул в нашей крови, начиная с факторов свёртывания крови и заканчивая белками, участвующими в воспалительных реакциях³.

Печень — проводник иммунных процессов! Она во многом отвечает за работу врождённого иммунитета, а также регулирует формирование новых связей, обеспечивая встречу микробных частиц с собственными иммунными клетками⁴.

Каждую минуту через печень проходит около 30% всего объёма циркулирующей крови⁵.

Но, пожалуй, самая известная функция печени — детоксикационная. Каждый день организм подвергается воздействию факторов окружающей среды: пестициды, пищевые добавки и усилители вкуса, не говоря уже о лекарственных препаратах и алкоголе. Печень обезвреживает токсичные соединения, некоторые из них делает более водорастворимыми для облегчения выведения с мочой. Но, как ни странно, токсичными для организма могут оказаться и продукты естественного обмена веществ⁵.

Аммиак — это токсичное соединение, значительное количество которого образует нормальная кишечная микрофлора при переваривании пищевого белка⁶.

Печень — «основной путь» нейтрализации аммиака, при избытке которого возможно нарушение функции головного мозга, что в жизни проявляется заторможенностью, снижением концентрации внимания, нарушением сна и мелкой моторики, изменением личностных черт, раздражительностью и другими, более тяжёлыми симптомами. «Запасной путь» — это нейтрализация аммиака в нервной ткани и мышцах⁶.